澳門新葡京酒店自助餐 Grand Lisboa Palace Grand Buffet 完全攻略

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餐廳	Grand Buffet · 上葡京綜合度假村
平日午餐	MOP$ 288–328 / Klook 約 MOP$ 248 起
平日晚餐	MOP$ 428–488 / Klook 約 MOP$ 368 起
週末及假日晚餐	MOP$ 528–588 / Klook 約 MOP$ 468 起
營業時間	午餐 12:00–14:30 · 晚餐 18:00–21:30
菜式數量	120+ 道環球美食
兒童政策	3 歲以下免費 · 4–11 歲半價
地址	澳門路氹城 · 上葡京綜合度假村 2 樓

一、為甚麼選新葡京自助餐

澳門是全亞洲酒店自助餐密度最高的城市之一，幾乎每間五星級酒店都有自己的招牌 Buffet。而上葡京（Grand Lisboa Palace）作為澳門最新落成的頂級度假村之一，其 Grand Buffet 在短短幾年內已經成為本地食客和遊客公認的性價比之王。

它之所以脫穎而出，不僅是因為菜式種類多達 120 道以上，更因為在同價位內提供了其他酒店需要加價才有的高端食材：

• 阿拉斯加蟹腳——不限量供應，不用額外加錢；
• 即開法國 Fine de Claire 生蠔——師傅現場開殼，新鮮度有保證；
• 現切澳洲 M5 和牛——即場煎烤至所選熟度；
• 壽司及刺身專區——三文魚、吞拿魚、甜蝦、帆立貝全部即製；
• 法式鵝肝及松露料理——以往只有高端法餐廳才有的水準。

更重要的是，餐廳環境走的是現代奢華路線——挑高天花、開放式廚房、大理石吧台——拍照打卡非常出片，完全不像傳統「大食堂」式自助餐。

二、美食檔口逐個數

Grand Buffet 採用開放式廚房設計，按菜系分為多個主題檔口，每個檔口都有專屬廚師現場烹調。以下是各站的亮點：

海鮮冷盤站

這是整個自助餐最受歡迎的區域。冰台上鋪滿阿拉斯加蟹腳、翡翠螺、凍蝦、青口、花蟹，配以六種醬汁。旁邊的生蠔吧檯有師傅即場開殼——高峰期建議先來這裡拿一盤，因為補貨間隔約 15 分鐘。

日式壽司及刺身吧

由日本料理師傅主理。三文魚、中吞拿魚、甜蝦、帆立貝、鰻魚壽司，還有季節限定的海膽和牡丹蝦。壽司飯粒粒分明，醋味剛好。刺身厚切大片，品質不輸中檔日料店。

燒烤及和牛站

現切澳洲 M5 和牛是鎮店之寶。可以選三成、五成或七成熟，師傅即場用鐵板煎烤。旁邊還有慢烤牛肋骨、羊架、BBQ 雞翼。建議和牛不要一次拿太多，分幾次吃，每次拿一兩片保持熱度。

中式熱菜站

避風塘炒蟹、XO 醬炒帶子、豉汁蒸排骨、點心（蝦餃、燒賣、流沙包）、燒味（叉燒、燒鵝、乳豬）——澳門自助餐的中式部分往往是最能體現水準的。這裡的燒鵝皮脆肉嫩，完全是專業燒臘店的出品。

西式熱菜站

法式鵝肝（煎和凍各一款）、松露意大利飯、龍蝦湯、焗蝸牛、慢燉牛面頰——每道菜的分量都做成小份，方便多嘗幾款。推薦松露意大利飯，用料不手軟。

東南亞及印度站

冬陰功湯、叻沙、沙嗲雞串、印度坦都里烤雞、各式咖喱、現烤 Naan 餅。如果吃海鮮和和牛吃膩了，這裡是很好的轉換。

甜品及水果站

超過 30 款甜品是 Grand Buffet 的另一大賣點。Valrhona 朱古力噴泉、法式千層酥、焦糖燉蛋、提拉米蘇、芒果班戟、馬卡龍、各式蛋糕——還有 Haagen-Dazs 雪糕任食。水果方面有日本蜜瓜、士多啤梨、火龍果、芒果等時令鮮果。

三、午餐 vs 晚餐 vs 週末——怎麼選

時段	門市價	Klook 參考價	特色
平日午餐	MOP$ 288–328	MOP$ 248 起	菜式約 100 道，適合預算有限的食客
平日晚餐	MOP$ 428–488	MOP$ 368 起	120+ 道菜式，增加和牛及鵝肝等高端食材
週末午餐	MOP$ 368–408	MOP$ 318 起	比平日多 10–15 道菜，部分高端食材開放
週末及假日晚餐	MOP$ 528–588	MOP$ 468 起	最全陣容，額外增加龍蝦、帝王蟹等限量食材

建議：如果預算充足，首選週五或週六晚餐——菜式最齊全，氣氛最好，而且 Klook 折扣後與平日晚餐的門市價相差不大。如果想省錢，平日午餐是最佳選擇，核心菜式（蟹腳、壽司、燒味）都有，省下的錢可以去隔壁賭場碰碰運氣。

四、Dress Code 穿著指南

Grand Buffet 的著裝要求是 Smart Casual，比澳門大多數酒店自助餐稍嚴格一點。具體來說：

• 男士：有領上衣（Polo 衫或襯衫）+ 長褲 + 包頭鞋。晚餐建議穿稍正式一點。
• 女士：連衣裙、半裙或長褲均可，涼鞋可以但避免人字拖。
• 禁止：拖鞋、背心、運動短褲、泳裝。

實測經驗：午餐時段管得比較鬆，乾淨整潔的休閒裝基本都能進；晚餐時段會在門口檢查，穿拖鞋的確會被攔。

五、與澳門其他酒店自助餐對比

酒店	餐廳	晚餐參考價	亮點	不足
上葡京	Grand Buffet	MOP$ 428–488	和牛 + 蟹腳 + 壽司全包	位置偏遠（路氹城）
永利皇宮	Fontana Buffet	MOP$ 488–558	環境頂級，甜品出色	價格較高，海鮮種類稍少
銀河酒店	群芳	MOP$ 398–468	中式菜品出色	西式及日式稍弱
威尼斯人	自助山	MOP$ 328–398	性價比高，適合家庭	食材等級偏中端
巴黎人	Le Buffet	MOP$ 368–438	法式甜品突出	海鮮檔口較小

結論：在 MOP$ 400–500 這個價位段，Grand Buffet 的綜合性價比最高——它在海鮮、和牛、壽司三個最燒錢的品類上都不縮水，而且 Klook 折後價經常比其他酒店的門市價還低。唯一需要注意的是位置在路氹城，從澳門半島過去需要坐免費接駁車約 15 分鐘。

六、實用小貼士

• 預訂必備：週末晚餐非常搶手，建議提前 3–5 天在 Klook 訂好，到場出示電子憑證即可入座。
• 最佳入場時間：午餐 12:00 開門時到最好，所有食材最新鮮；晚餐 18:00 第一輪同理。
• 進食策略：先吃冷盤海鮮和壽司刺身 → 再吃和牛及熱菜 → 最後留肚吃甜品。不要一開始就吃炒飯炒麵。
• 飲品：自助餐通常含茶、咖啡及軟飲；酒精飲品需另外點單付費。部分 Klook 套票含無限暢飲紅白酒。
• 停車：上葡京有大型免費停車場，自駕從珠海橫琴口岸過來約 20 分鐘。
• 免費接駁車：從關閘口岸、外港碼頭、氹仔碼頭均有免費穿梭巴士直達酒店。
• 帶小孩：有兒童座椅，甜品站旁邊通常有棉花糖和雪糕機，小朋友最愛。
• 生日優惠：當月壽星出示證件可獲免費蛋糕一個，部分套票含生日特別待遇。

七、交通指南

• 從香港出發：港珠澳大橋口岸 → 穿梭巴士至上葡京（約 45 分鐘）；或搭乘噴射飛航到外港碼頭再轉接駁車。
• 從珠海出發：橫琴口岸步行過關 → 搭免費接駁車（約 20 分鐘）。
• 從澳門半島出發：在葡京酒店門口搭上葡京免費接駁車，約 15 分鐘到達。
• 的士：從大三巴到上葡京約 MOP$ 60–80。

八、常見問題 FAQ

Q：新葡京自助餐多少錢？

平日午餐約 MOP$ 288–328 起、平日晚餐約 MOP$ 428–488、週末及假日晚餐 MOP$ 528–588。通過 Klook 預訂通常可享 85 折左右優惠，午餐最低 MOP$ 248 起。

Q：需要穿正裝嗎？

Smart Casual 即可——有領上衣加長褲是最安全的選擇。禁止穿拖鞋、背心和運動短褲。午餐比晚餐管得鬆。

Q：小孩怎麼收費？

3 歲以下免費入場、4–11 歲兒童半價、12 歲及以上按成人價。建議帶小孩的家庭選午餐時段，氣氛更輕鬆。

Q：用餐時間有限制嗎？

不設嚴格限時。午餐時段 12:00–14:30（約 2.5 小時），晚餐時段 18:00–21:30（約 3.5 小時），在時段內可自由用餐。

Q：可以取消嗎？

Klook 預訂的自助餐通常支持提前 24–48 小時免費取消（具體以訂單頁面為準），比直接打電話訂位靈活得多。

九、為甚麼透過我們預訂

• Klook 價格比門市價低 15–25%；
• 電子憑證直接入場，無需排隊換票；
• 預訂後 6 個月內有效，行程靈活；
• 提前 24–48 小時免費取消；
• 支持微信、支付寶、信用卡多種支付方式；
• 中文客服全天候在線。

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