珍寶海鮮舫 Jumbo Kingdom｜香港傳奇水上餐廳完全攻略

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名稱	珍寶海鮮舫（Jumbo Kingdom / Jumbo Floating Restaurant）
位置	香港香港仔避風塘（Aberdeen Harbour）
營業年份	1976–2020（因新冠疫情停業）
現狀	2022 年 6 月於南海翻沉，已不復存在
歷史接待人數	超過 3000 萬名遊客
替代體驗	香港仔舢舨遊覽、避風塘海鮮餐廳、南區觀光

一、珍寶海鮮舫的傳奇歷史

珍寶海鮮舫是香港乃至全球最著名的水上餐廳，沒有之一。它停泊在香港島南區的香港仔避風塘，從 1976 年開業到 2020 年停業，整整運營了 44 年，成為了香港最具辨識度的文化地標之一。

珍寶海鮮舫的故事要從 1970 年代說起。當時香港賭王何鴻燊和地產商鄭裕彤等人投資興建這艘巨型海上餐廳，耗資超過 3000 萬港元（以當年的購買力相當於今天的數億港元）。整艘船仿照中國皇宮設計，金碧輝煌、雕龍畫鳳，內部裝潢極盡奢華。1971 年在建造過程中曾發生大火，造成 34 人死亡、數十人受傷，是香港歷史上最慘重的火災之一。然而工程重新啟動，最終在 1976 年正式開業。

開業後的珍寶海鮮舫迅速成為全球旅遊熱點。它可同時容納超過 2,300 名食客，號稱「世界上最大的水上餐廳」。從伊麗莎白女王二世到湯姆·克魯斯，從各國政要到荷里活明星，無數名流都曾登船用餐。它也頻繁出現在電影中——成龍的《龍兄虎弟》、周星馳的《食神》、好萊塢的《乘風破浪》等多部影片都在此取景。

二、珍寶海鮮舫的最終命運

2020 年初，受新冠疫情重創，珍寶海鮮舫宣布停業。運營公司表示已累計虧損超過 1 億港元，無力繼續維護。船體停泊在香港仔避風塘日漸老化，引發安全憂慮。

2022 年 6 月 14 日，珍寶海鮮舫在被拖往東南亞船廠進行維修的途中，於南海西沙群島附近遇上惡劣天氣，船體入水傾覆，最終沉入海底。事件在香港社會引起巨大迴響——對許多香港人而言，珍寶海鮮舫不僅是一間餐廳，更是一段集體回憶的終結。

至今，珍寶海鮮舫的翻沉原因仍有爭議。部分媒體和民間聲音質疑拖運決定是否合理，也有人提出應在沉沒前將其保育為文化遺產。無論如何，這艘曾經承載著數十年輝煌記憶的巨輪，已永遠沉入南海深處。

三、為甚麼珍寶海鮮舫如此重要

珍寶海鮮舫的意義遠超一間餐廳。它代表了香港獨特的文化符號：

• 漁村到國際都市的見證：香港仔曾是漁民聚居地，珍寶海鮮舫的誕生象徵著這個小漁港向國際旅遊城市的轉變。
• 粵菜文化的展示窗口：船上供應的傳統粵式海鮮料理——避風塘炒蟹、蒜蓉蒸龍蝦、椒鹽瀨尿蝦——成為全球遊客認識粵菜的第一站。
• 流行文化的標誌：出現在數十部電影、電視劇和紀錄片中，是「香港印象」的重要組成部分。
• 建築奇觀：仿皇宮式的設計、金碧輝煌的內飾、巨龍雕塑和鳳凰壁畫，本身就是一件漂浮在水上的藝術品。

四、經典粵式海鮮料理回顧

珍寶海鮮舫最為人稱道的當然是它的海鮮料理。雖然已無法再親臨品嘗，但這些菜式在香港仔及南區的多家餐廳仍能找到：

• 避風塘炒蟹：以蒜蓉、豆豉、辣椒爆炒新鮮花蟹，鮮香麻辣，是最具代表性的「避風塘」風味。
• 清蒸石斑：活捉石斑以蒸製保留鮮甜，淋上滾燙的蔥薑豉油，是粵菜功底的試金石。
• 蒜蓉蒸龍蝦：整隻龍蝦開邊蒸製，蒜蓉粉絲鋪底，鮮味十足。
• 椒鹽瀨尿蝦：又名皮皮蝦，酥炸後撒上椒鹽，外脆內嫩。
• XO 醬炒帶子：以自家製 XO 醬爆炒新鮮帶子，鮮辣甜兼備。

如果你是海鮮愛好者，來到香港仔仍可以在多家老字號餐廳品嘗到這些正宗粵式海鮮料理，延續珍寶的味覺記憶。

五、現在還能去香港仔嗎？替代體驗推薦

雖然珍寶海鮮舫已經不在了，但香港仔避風塘依然是香港南區最值得造訪的目的地之一。以下是目前可以體驗的活動：

• 舢舨遊覽避風塘：搭乘傳統舢舨（小木船）穿梭於避風塘的漁船之間，了解水上人家的生活方式，約 30–45 分鐘一程。
• 香港仔魚市場：清晨可以到批發魚市場看漁民交易，感受最原汁原味的香港漁港氛圍。
• 南區海濱長廊：從香港仔沿海岸步行至鴨脷洲，沿途風景優美，還有多家特色小店和咖啡館。
• 鴨脷洲大街：被稱為「香港最短的大街」，保留了漁村時代的老店和廟宇。
• 海洋公園：距離香港仔僅 10 分鐘車程，是香港最大的主題樂園之一。
• 避風塘海鮮餐廳：周邊多家餐廳提供與珍寶海鮮舫同級別的避風塘風味海鮮。

六、香港仔交通指南

前往香港仔避風塘非常方便：

• 港鐵：南港島線黃竹坑站 A 出口，轉乘 76 號巴士或步行約 15 分鐘。
• 巴士：從中環交易廣場搭乘 70 或 75 號巴士，約 25–30 分鐘直達。
• 小巴：從銅鑼灣搭乘 4C 小巴，約 20 分鐘。
• 的士：從中環約 HK$ 80–100，車程 15–20 分鐘。

七、實用小貼士

• 最佳到訪時間：下午 3–5 點到達，可以看到避風塘日落和漁船歸港的景象，十分寫意。
• 攝影建議：帶廣角鏡頭，在海濱長廊可以拍到整個避風塘全景。日落時分光線最美。
• 用餐預算：避風塘周邊海鮮餐廳人均 HK$ 200–500，比遊客區便宜很多。
• 結合行程：可與海洋公園安排同一天，上午海洋公園、下午香港仔。
• 避開週末：週末海鮮餐廳需要提前預約，平日較為寬鬆。
• 帶現金：部分舢舨和小型攤檔只收現金，建議帶 HK$ 200–300 零錢。

八、珍寶海鮮舫大事記

年份	事件
1970	何鴻燊、鄭裕彤等投資興建珍寶海鮮舫
1971	建造期間發生大火，34 人罹難
1976	珍寶海鮮舫正式開業，成為當時世界最大的水上餐廳
1978	與旁邊的「太白海鮮舫」合稱「珍寶王國」（Jumbo Kingdom）
1990s	成為全球旅遊熱點，年接待遊客逾百萬人次
2003	SARS 期間首次受重大衝擊，營業額大幅下降
2013	太白海鮮舫因結構老化退役
2020	受新冠疫情影響宣布停業，累計虧損逾 1 億港元
2022.06	拖運途中於南海西沙群島附近翻沉

九、為甚麼通過 Klook 預訂香港體驗

雖然珍寶海鮮舫本身已不復存在，但香港仔避風塘和南區仍有豐富的觀光及餐飲體驗。通過 Klook 預訂香港活動，你可以享受以下優勢：

• 價格保證：Klook 經常提供獨家優惠，比現場購買便宜 10–30%；
• 電子憑證：掃碼即入，不用排隊換票；
• 靈活取消：大部分活動支持 24 小時前免費取消；
• 組合套票：可以將香港仔觀光與海洋公園、大巴士等打包預訂，更加划算；
• 中文客服：Klook 提供中文客服支持，溝通無障礙。

十、常見問題

珍寶海鮮舫還能去嗎？

不能。珍寶海鮮舫已於 2022 年 6 月在南海翻沉，原址香港仔避風塘目前沒有任何殘留。但避風塘本身仍是值得造訪的景點，你可以乘搭舢舨遊覽、品嘗周邊海鮮餐廳、探索鴨脷洲漁村文化。

有沒有類似珍寶海鮮舫的替代餐廳？

香港仔附近有多家海鮮餐廳提供類似的避風塘風味料理。雖然無法重現珍寶的宮廷式裝潢和水上用餐體驗，但菜式的味道同樣出色。你也可以考慮搭乘維港遊船享受海上晚餐。

珍寶海鮮舫有沒有重建計劃？

截至目前，官方沒有公佈任何重建計劃。坊間有聲音呼籲在原址興建紀念設施或水上餐廳，但尚未有任何實質進展。

小孩適合去香港仔嗎？

非常適合。小孩會喜歡乘舢舨看漁船、到鴨脷洲風之塔公園玩耍、或者到附近的海洋公園度過一整天。

最佳到訪季節是甚麼時候？

10 月至翌年 3 月（秋冬季）天氣涼爽乾燥，最適合在海濱散步和戶外用餐。夏季 6–8 月炎熱潮濕且多颱風，體驗感較差。

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