嘉里酒店 Red Sugar 露天酒吧完全攻略

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地點	香港嘉里酒店（紅磡灣紅鸞道 38 號）
樓層	酒店大堂層露天平台
營業時間	週一至週四 17:00–01:00 · 週五至週六 16:00–02:00 · 週日 15:00–00:00
消費水平	雞尾酒 HK$ 120–180 / 杯，小食 HK$ 80–200
Klook 套餐	2 杯雞尾酒 + 小食 HK$ 200 起
Dress Code	Smart Casual（禁拖鞋 / 背心 / 運動短褲）
適合	情侶約會、朋友聚會、日落打卡、商務社交

一、為甚麼要去 Red Sugar

香港高空酒吧不少——從中環的 Sevva 到西九龍的 Ozone，選擇太多反而讓人糾結。但 Red Sugar 之所以能在本地人和遊客中都保持超高人氣，靠的是三個字：性價比。

它坐落於尖東嘉里酒店（Kerry Hotel），面朝維多利亞港，擁有香港少見的超大露天平台。和那些藏在 100 樓玻璃幕牆後面的天際酒吧不同，Red Sugar 讓你真正坐在戶外，海風拂面，日落就在眼前。

更重要的是，它的價格比 ICC 頂層的 Ozone 便宜近 40%，氛圍卻毫不遜色。一杯精緻雞尾酒 HK$ 120 起步，配上維港全景，這個價位在香港五星級酒店裡幾乎找不到第二家。

Red Sugar 的 5 大賣點

• 維港無死角海景：270 度全景，正對港島天際線，日落方向完美。
• 真正的露天體驗：不是落地窗，是真正坐在室外——風、聲、光都是真實的。
• 雞尾酒水準高：調酒師團隊多次獲獎，招牌「Red Sugar Negroni」被評為全港 Top 10。
• 氛圍輕鬆不拘束：Smart Casual 即可，不像部分高端酒吧要求正裝。
• 性價比突出：Klook 套餐 2 杯酒 + 小食 HK$ 200 起，人均不到 HK$ 300。

二、招牌雞尾酒推薦

Red Sugar 的酒單每季更新，但以下幾款是常駐經典，基本不會從菜單上消失：

必點 Top 3

1. Red Sugar Negroni（HK$ 148）——酒吧同名招牌，用自家浸泡的紅茶琴酒調製，苦甜平衡極佳，是經典 Negroni 的香港升級版。第一次來必點。
2. Harbour Sunset（HK$ 138）——以維港日落為靈感，朗姆酒基底配百香果和柑橘，甜度適中，顏色漸層像日落一樣。拍照必備。
3. Lychee Martini（HK$ 128）——荔枝馬丁尼，新鮮荔枝果肉打底，清爽不膩。不喝烈酒的朋友首選。

給不同人的建議

• 威士忌愛好者：試 Smoky Old Fashioned（HK$ 168），用泥煤威士忌，煙燻味明顯。
• 不喝酒：Mocktail 選項有 4–5 款，推薦 Tropical Garden（HK$ 88）。
• 想嚐鮮：每季限定款通常融入亞洲元素（如白胡椒、陳皮、柚子），值得一試。

三、小食推薦

Red Sugar 不只是喝酒的地方——它的 bar food 水準遠超一般酒吧，由嘉里酒店的廚房團隊出品。

推薦小食	價格	一句話評價
松露薯條	HK$ 88	經典不出錯，配酒首選
烤雞翅拼盤	HK$ 128	份量大，適合分享
生蠔（6 隻）	HK$ 198	新鮮度有五星級酒店保障
和牛滑塊漢堡	HK$ 168	迷你漢堡 3 個，肉質軟嫩
芝士拼盤	HK$ 158	配紅酒完美

Klook 套餐通常含 2 杯指定雞尾酒 + 1 份小食拼盤，比單點省 20%–30%。如果是兩人同行，買一份套餐再加點 1–2 杯酒剛好。

四、最佳到訪時段

時段的選擇直接決定了你的體驗質量。以下是內行人的時間攻略：

日落時段（17:00–19:00）— 最搶手

這是 Red Sugar 最魔幻的 2 小時。天色從金黃轉為粉紫，維港對岸的港島建築逐漸亮燈，整個過程就在你眼前展開。但也是最難訂到位的時段，建議提前 3–5 天通過 Klook 預訂。

Happy Hour（17:00–20:00 平日）— 最划算

部分指定雞尾酒享 7 折，啤酒買一送一。配合 Klook 套餐價格疊加，人均可以控制在 HK$ 200 以內——這在五星級酒店酒吧裡非常難得。

深夜時段（22:00 後）— 最放鬆

人潮退去，DJ 音樂切換到 chill 模式。適合不趕時間的本地人或想安靜聊天的情侶。週五週六營業到凌晨 2 點。

週末下午（週日 15:00 起）— 最悠閒

週日提早到 15:00 開門，陽光充足但不像正午那麼曬。帶一本書、點一杯 Mocktail，可以坐到日落再切換成雞尾酒模式。

五、怎麼去 Red Sugar

嘉里酒店位於紅磡灣，交通不算最方便但也不難：

• 港鐵：黃埔站 A 出口，步行約 12 分鐘（沿紅磡灣海濱長廊走，風景不錯）。
• 港鐵：紅磡站 C 出口，步行約 15 分鐘。
• 酒店穿梭巴士：嘉里酒店提供免費穿梭巴士往返尖沙咀，每 30 分鐘一班。
• 的士：從尖沙咀市中心打車約 HK$ 30–40，5 分鐘。
• 渡輪：北角渡輪碼頭到紅磡碼頭，再步行 5 分鐘。

到達酒店後，不需要進大堂——Red Sugar 有獨立入口，沿著海濱一側走即可看到指示牌。

六、座位選擇指南

Red Sugar 的座位區域大致分為 4 種，體驗各不相同：

• 海景沙發區：最靠近海邊的低矮沙發，2–4 人最佳。景觀最好，也最搶手——需提前預訂或很早到。
• 高腳吧台區：面對調酒台，適合 1–2 人。可以看調酒師表演，社交感最強。
• 圓桌區：平台中間的小圓桌，適合 4–6 人聚會，氛圍活潑。
• 室內區：冷氣空間，下雨或太熱時的備選。景觀稍差但舒適度最高。

通過 Klook 預訂套餐的客人通常可以備註座位偏好，酒吧會盡量安排（不保證，但成功率很高）。

七、實用提示

• 預約：強烈建議提前預訂，尤其是週五 / 週六的日落時段。Walk-in 平日可以，週末基本需要等位 30–60 分鐘。
• Dress Code：Smart Casual 即可。男士穿短袖 polo + 長褲 + 皮鞋 OK；女士連衣裙或休閒裝都行。禁止：人字拖、運動背心、沙灘褲。
• 天氣：露天酒吧受天氣影響大。下雨時室內區照常營業，但失去了最大賣點。建議查好天氣再訂。
• 蚊蟲：海邊露天難免有蚊，酒吧有提供驅蚊液，但自備防蚊貼更保險。
• 拍照：日落前 30 分鐘到日落後 30 分鐘是最佳光線。手機豎拍可以同時框住酒杯 + 維港天際線。
• 停車：嘉里酒店有收費停車場，消費滿 HK$ 300 可免 2 小時。
• 年齡限制：18 歲以上方可入場，需出示身份證件。

八、怎樣省錢

• Klook 套餐預訂：2 杯雞尾酒 + 小食拼盤，比單點省 20%–30%；
• Happy Hour：平日 17:00–20:00 指定雞尾酒 7 折；
• 平日比週末便宜：部分套餐平日價低 10%–15%；
• Mocktail 替代：不喝酒的朋友點 Mocktail（HK$ 88），省下酒精稅；
• 共享小食：松露薯條（HK$ 88）份量夠 2–3 人分，不用每人點一份；
• 信用卡優惠：部分香港信用卡在嘉里酒店有 8–9 折，出發前查一下自己的卡。

九、適合誰

• 情侶：日落 + 海景 + 雞尾酒，浪漫指數拉滿；
• 閨蜜聚會：拍照好看，氛圍輕鬆，價格不至於太心痛；
• 商務社交：比餐廳更輕鬆，比夜店更正式，剛好的社交場景；
• 遊客打卡：維港夜景 + 地道酒吧體驗，一站搞定；
• 獨自旅行者：坐吧台區和調酒師聊天，完全不尷尬。

不太適合：帶小孩的家庭（18+ 限制）、預算在 HK$ 100 以內的遊客、想吃正餐的人（小食為主，吃不飽）。

十、結合行程建議

Red Sugar 位於尖東，可以和以下行程無縫銜接：

1. 下午：先去 M+ 博物館 或西九文化區逛 2–3 小時；
2. 17:00：的士 10 分鐘到嘉里酒店，趕上日落黃金時段；
3. 17:00–19:30：Red Sugar 看日落 + 2 杯酒 + 小食；
4. 20:00：步行至紅磡海濱長廊看維港夜景（免費）；
5. 20:30：坐酒店穿梭巴士回尖沙咀，逛廟街夜市或去 K11 購物。

如果是週末，還可以先去黃埔花園吃午餐（步行 10 分鐘），然後散步到嘉里酒店——沿途的紅磡灣海濱長廊本身就很適合拍照。

十一、為甚麼從我們這兒訂

• Klook 套餐比現場單點省 20%–30%；
• 手機出示 QR 碼即可入場，無需打印；
• 有效期靈活，可選日期；
• 24 小時前免費取消；
• 支持中、英、日多語結算。

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