港島香格里拉明閣套餐｜經典午市 / 晚市品味套餐完全攻略

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午市經典套餐	HK$ 388 起 / 位（週一至週五）
晚市品味套餐	HK$ 888 起 / 位
週末特別套餐	HK$ 1,288 起 / 位
地址	金鐘太古廣場港島香格里拉大酒店低座
營業時間	午市 11:30–14:30 / 晚市 18:00–22:30
適合	商務宴請、家庭聚餐、情侶約會、旅遊美食體驗

一、明閣是怎樣的餐廳

明閣（Ming Pavilion）坐落於港島香格里拉大酒店低座，是酒店旗下主打經典粵菜的中餐廳。餐廳裝潢以深木色為基調，搭配中式屏風與水墨畫，營造出典雅而不拘謹的用餐氛圍。部分座位可遠眺太古廣場中庭的園林綠意，午間自然光灑落，格外舒適。

明閣的廚房團隊由經驗豐富的粵菜主廚領軍，堅持以傳統技法處理當季食材，無論是廣式燒味、湯羹、海鮮還是精緻點心，都力求還原正宗粵式風味。相較於同級別酒店的高端中餐廳，明閣的特色在於它並不過度追求分子料理或融合創意，而是把功夫放在每一道菜的火候、調味與選料上——這正是老饕最欣賞的地方。

二、套餐內容詳解

午市經典套餐（週一至週五）

午市套餐是明閣性價比最高的選擇，適合初次體驗的食客。一般包含以下內容：

• 前菜拼盤：通常為時令涼菜二至三款，如話梅漬番茄、麻醬海蜇、白切雞等；
• 例湯：老火靚湯，隨季節更換食材（秋冬常見蟲草花燉雞湯）；
• 主菜：可選一至兩款，如XO醬炒帶子、清蒸鮮魚、鮑汁扣花膠等；
• 主食：如窩燒伊麵、揚州炒飯或廣式炒米粉；
• 甜品：楊枝甘露、紅豆沙或芝麻糊。

整套午餐約 4–5 道菜，份量紮實，兩人分享剛好，一人獨享也不會浪費。HK$ 388 起的價格在五星級酒店中餐廳裡屬於非常親民的水平。

晚市品味套餐

晚市套餐用料更講究，道數更多，適合想深度體驗明閣手藝的食客：

• 精選冷盤：如鎮江肴肉、南乳花生、蜜汁叉燒等；
• 湯品：高湯類，如花膠燉竹絲雞或響螺燉老雞；
• 海鮮主菜：蒜蓉粉絲蒸扇貝、薑蔥焗龍蝦或豉汁蒸斑球；
• 肉類主菜：脆皮燒鵝、黑椒牛仔骨或北京片皮鴨；
• 時蔬：蒜蓉炒菜心、XO醬炒芥蘭等；
• 主食：鮑魚雞粒炒飯或上湯龍蝦伊麵；
• 甜品拼盤：三款精選中式甜品。

晚市套餐一般 6–8 道菜，適合 2–4 人享用。如果是慶祝場合，建議加點一份酒店招牌脆皮燒鵝——整隻上桌，皮脆肉嫩，是明閣的代表菜式之一。

週末及節日特別套餐

週末及公眾假期，明閣推出限定套餐，通常包含更高級的食材如鮑魚、花膠、海參等。價格約 HK$ 1,288 起，適合家庭聚餐或宴請。部分節日（如農曆新年、中秋）還有應節菜式。

三、套餐對比

套餐	含內容	參考價	適合
午市經典	4–5 道菜	HK$ 388 起	初次體驗、商務午餐
晚市品味	6–8 道菜	HK$ 888 起	情侶約會、深度體驗
週末特別	8+ 道菜含高級食材	HK$ 1,288 起	家庭聚餐、慶祝場合

如果預算有限，強烈推薦午市經典套餐——同樣的廚房、同樣的手藝，價格只有晚市的一半不到，是體驗五星級粵菜最聰明的方式。

四、為甚麼值得一去

香港不缺粵菜餐廳，從街邊茶餐廳到三星米其林，選擇多得讓人眼花繚亂。明閣的定位恰好在一個「進階但不嚇人」的甜蜜點：

• 食材品質：依託香格里拉的供應鏈，海鮮、肉類和時令蔬菜的質量穩定，不會有「踩雷」的情況；
• 烹飪功力：主廚團隊深耕粵菜多年，湯底要熬 4–6 小時、燒味要炭燒——這些「看不見的功夫」是快餐式中餐做不到的；
• 用餐環境：五星級酒店的服務標準，但氛圍不過度正式，穿便裝也完全自在；
• 性價比：午市套餐 HK$ 388 起，在同級別酒店中餐廳裡算是相當有誠意的定價；
• 地理位置：金鐘太古廣場是香港最方便的商業中心之一，吃完飯順便逛街非常方便。

五、交通指南

• 港鐵：金鐘站 F 出口，沿太古廣場指示牌步行約 3 分鐘到港島香格里拉大酒店低座；
• 巴士：金鐘（太古廣場）站下車，多條路線途經；
• 的士：告訴司機「太古廣場香格里拉」即可，酒店門口有的士站；
• 自駕：太古廣場停車場 HK$ 32 / 小時，酒店餐飲消費滿 HK$ 500 可獲 2 小時免費泊車。

六、最佳到訪時段

• 午市 11:30–12:00：剛開門，座位充裕，服務最周到；
• 午市 12:30–13:30：商務客高峰，建議提前預訂；
• 晚市 18:00–18:30：第一輪用餐，氣氛悠閒；
• 晚市 19:30–20:30：晚餐黃金時段，最好提前 2–3 天訂位；
• 週末午市：家庭客較多，建議提前一週訂位。

七、實用提示

• 着裝：Smart casual 即可，男士避免穿拖鞋、短褲和背心；
• 語言：服務員通曉粵語、普通話和英語，溝通完全無障礙；
• 茶水：套餐通常含中式茶水（普洱、鐵觀音、菊花等），酒水另計；
• 加菜：套餐以外可單點，推薦單點脆皮燒鵝（整隻 / 半隻）；
• 過敏 / 忌口：預訂時備註即可，廚房可以調整；
• 服務費：帳單會加收 10% 服務費（酒店標準）；
• 兒童：歡迎小朋友，可提供兒童椅和調整份量；
• 包廂：設有獨立包廂，適合商務宴請，需提前預約。

八、誰適合去明閣

• 想在五星級環境品嚐正宗粵菜而非融合菜的食客；
• 來港旅遊想安排一頓有質感的午 / 晚餐；
• 需要商務宴請地點，環境體面、菜品穩定；
• 家庭聚餐——老人小孩都能接受的口味，環境舒適不嘈雜；
• 情侶約會——氛圍好但不過分浪漫，適合中式飯局型約會。

不太適合：追求街頭小吃體驗的背包客、預算在 HK$ 100 以內的用餐者。

九、結合行程建議

明閣所在的金鐘太古廣場是香港核心地段，非常適合安排半天行程：

1. 上午：從中環出發，步行經過匯豐總行大廈、聖約翰座堂，到太古廣場；
2. 11:30–13:30：明閣午市套餐；
3. 13:30–15:00：太古廣場購物（連接 Lane Crawford、Harvey Nichols）；
4. 15:00：步行至金鐘纜車站，搭太平山纜車上山看日落。

如果安排晚市，飯後可步行至灣仔海濱長廊看維港夜景，或搭一站港鐵到中環蘭桂坊續攤。

十、為甚麼從我們這兒訂

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