唯港薈 The Market 自助餐｜尖沙咀維港海景 Buffet 完全攻略

速覽

餐廳	The Market · 唯港薈酒店地下
地址	九龍尖沙咀東科學館道 17 號
平日午餐	HK$ 398 起（12:00–14:30）
平日晚餐	HK$ 598 起（18:00–21:30）
週末 / 假期午餐	HK$ 498 起
週末 / 假期晚餐	HK$ 898 起
美食特色	海鮮吧、壽司刺身、鐵板燒、中式點心、甜品站
景觀	維多利亞港落地窗全景

一、為甚麼選 The Market

香港酒店自助餐競爭激烈，但唯港薈 The Market 始終穩坐「最值得一吃」的前三名。原因很簡單——它同時擁有頂級食材、環球多站式烹調、維港無敵海景三大優勢，而價格卻比同級酒店（如洲際、半島）親民 20–30%。

The Market 自 2011 年開業以來，一直是香港理工大學旗下唯港薈酒店的招牌餐廳。酒店由已故建築大師 Rocco Yim（嚴迅奇）設計，餐廳位於地下大堂層，面向尖沙咀東海濱，透過落地玻璃窗可以看到整條維港——從灣仔會展中心到中環 IFC，日間與夜晚是完全不同的視覺盛宴。

對於來港旅遊的大陸、台灣及海外華人遊客，The Market 更是理想選擇：位置就在科學館旁邊，離尖沙咀購物區步行 10 分鐘，吃完自助餐出門就是海濱長廊，可以直接散步到星光大道看夜景。

二、美食亮點：8 大開放式廚房

The Market 最大的特色是開放式互動廚房（Live Cooking Station），所有菜式在你面前即席烹調，新鮮度和觀賞性兼備。以下是各站亮點：

海鮮吧

自助餐最搶手的區域。常駐品種包括：波士頓龍蝦半隻、阿拉斯加蟹腳、翡翠螺、凍蝦、青口。晚餐時段會額外加設即開生蠔站（法國吉拉多或澳洲太平洋生蠔），週末更有帝王蟹腳。所有海鮮放在冰床上，師傅不斷補貨，基本不用等。

日式壽司刺身站

壽司師傅現場握壽司（三文魚、吞拿魚、甜蝦、鰻魚），刺身每日更換 6–8 種。配有正宗日式醬油、山葵、薑片。

中式點心及燒味檔

蝦餃、燒賣、叉燒包、腸粉等經典粵式點心即蒸即上。燒味部分有蜜汁叉燒、脆皮燒肉和油雞，水準不遜專門燒味店。

鐵板燒及燒烤站

師傅在鐵板上即席煎製牛排（澳洲安格斯）、羊架、鮮魚柳。可以指定熟度，配搭多種醬汁。

西式熱菜區

意大利麵即煮、薄餅現烤、焗蘑菇、忌廉湯、法式蝸牛等輪換供應。

亞洲風味站

泰式冬蔭功、印度咖喱、馬來沙嗲、越南河粉——每季轉換主題。

沙律及冷盤

新鮮有機沙律葉、自選配料、多款手工醬汁。另有意式 Antipasti、法式凍批等。

甜品及雪糕站

法式甜品櫃（歌劇院蛋糕、焦糖燉蛋、朱古力慕絲）、Häagen-Dazs 雪糕、當季水果、芝士拼盤。週末特設朱古力噴泉。

三、最新價格對比（2025–2026）

時段	門市價	Klook 預訂	備註
平日午餐（週一至五）	HK$ 448	HK$ 398	12:00–14:30
平日晚餐（週一至四）	HK$ 668	HK$ 598	18:00–21:30
週五晚餐	HK$ 728	HK$ 648	海鮮加碼
週末 / 假期午餐	HK$ 558	HK$ 498	12:00–15:00
週末 / 假期晚餐	HK$ 998	HK$ 898	帝王蟹 + 即開生蠔

小貼士：以上均為成人價格，已含加一服務費。3–11 歲兒童約半價，3 歲以下免費。Klook 預訂價已包含所有稅費，無隱藏收費。

透過 Klook 預訂的最大好處是鎖定座位 + 折扣價——特別是週末晚餐，Walk-in 經常要等 45 分鐘以上甚至直接滿座。

四、地理位置及交通

唯港薈位於尖沙咀東科學館道 17 號，緊鄰香港科學館和歷史博物館，是九龍半島海濱的黃金地段。

• 港鐵尖東站：P2 出口步行 3 分鐘，最方便。
• 港鐵尖沙咀站：B2 出口步行約 10 分鐘，沿漆咸道南直行。
• 巴士：科學館道站（5、5C、8、8A 等多條線路）。
• 的士：從中環碼頭乘的士過海約 HK$ 80–100。
• 天星小輪：中環 → 尖沙咀碼頭，再步行 15 分鐘或轉乘的士。

餐廳門口就是尖沙咀東海濱長廊的入口——晚餐後沿海濱走到星光大道（約 10 分鐘），是欣賞「幻彩詠香江」燈光匯演的最佳動線。

五、周邊景點組合

The Market 的位置非常適合串聯半天行程：

1. 上午：參觀香港科學館或歷史博物館（就在隔壁，步行 1 分鐘）；
2. 中午：The Market 午餐自助餐（約 2 小時）；
3. 下午：步行至 K11 MUSEA 商場購物（10 分鐘），或去M+ 博物館（的士 5 分鐘）；
4. 傍晚：星光大道看日落 + 維港夜景。

如果選晚餐時段：白天先逛科學館 → 尖沙咀購物 → 18:00 入座 The Market → 21:00 出來沿海濱長廊看夜景，堪稱完美的尖沙咀一日動線。

六、實用就餐提示

• 最佳座位：靠窗一排面向維港，預訂時可在 Klook 備註「window seat」，不保證但會盡量安排。
• 避開高峰：午餐 12:30–13:00 最擁擠，建議 12:00 準時入座搶先掃一輪海鮮。
• 用餐時間：午餐約 2–2.5 小時、晚餐約 2.5–3 小時，不限時但會按正常輪轉安排。
• Dress Code：Smart Casual，不接受拖鞋、背心、沙灘褲。商務裝或旅遊休閒裝均可。
• 飲品：茶和咖啡通常包含在自助餐價格內；酒精飲品（紅白酒、啤酒、雞尾酒）需另外點單，也可加購「Free Flow」暢飲套餐。
• 生日 / 紀念日：提前告知可安排蛋糕或簡單佈置（需額外收費），建議在 Klook 訂單備註。
• 嬰兒椅：可提供，入座時向服務員索取即可。
• 泊車：酒店地庫有收費停車場，消費滿一定金額可獲泊車優惠。

七、午餐 vs 晚餐怎麼選

這是很多人的疑問，以下整理優劣對比：

	午餐	晚餐
價格	HK$ 398–498	HK$ 598–898
海鮮種類	基本款（龍蝦、蟹腳、蝦）	加碼（即開生蠔、帝王蟹）
景觀	日景（天氣好可見獅子山）	夜景（維港燈光最美）
人流	較少，體驗舒適	較多，週末需預約
推薦	追求性價比、帶小孩	約會慶祝、海鮮控

我們的建議：如果預算充裕且想體驗最完整的 The Market，選週五或週末晚餐——帝王蟹腳 + 即開生蠔 + 維港夜景是最高配。如果只想吃頓好的、不想花太多，平日午餐性價比最高，HK$ 398 就能享受五星水準。

八、常見問題 FAQ

Q：唯港薈 The Market 自助餐多少錢？

平日午餐 HK$ 398 起、平日晚餐 HK$ 598 起、週末及公眾假期午餐 HK$ 498 起、週末晚餐 HK$ 898 起。透過 Klook 預訂通常可享 85–9 折優惠。

Q：The Market 有什麼美食亮點？

設有 8 個開放式廚房：海鮮吧（波士頓龍蝦、生蠔、蟹腳）、日式壽司刺身站、鐵板燒及燒烤站、中式點心檔、西式熱菜區、亞洲風味站、沙律冷盤區、甜品站（Häagen-Dazs 雪糕、法式甜品）。晚餐另加即開生蠔及高級海鮮。

Q：需要提前預訂嗎？

強烈建議提前預訂。週末及公眾假期經常滿座，透過 Klook 預訂可確保座位，並享有免費取消保障（一般為 24–48 小時前）。

Q：The Market 在哪裏？怎麼去？

地址：九龍尖沙咀東科學館道 17 號唯港薈酒店地下。港鐵尖東站 P2 出口步行 3 分鐘，或尖沙咀站 B2 出口步行 10 分鐘。

Q：有窗邊海景位嗎？

有。預訂時在備註欄寫明「希望安排窗邊座位」，餐廳會盡量安排但不保證。建議平日去，窗邊位置較充裕。

Q：小孩怎麼收費？

3–11 歲兒童約為成人半價，3 歲以下免費。

九、為甚麼透過 Klook 預訂

• 即時確認：下單後幾分鐘收到電子憑證，到場出示手機即可；
• 價格優勢：比門市價便宜 HK$ 50–100，節日促銷更低；
• 免費取消：大部分套餐支持 24–48 小時前免費取消；
• 確保座位：預訂等於預留位置，不用現場排隊碰運氣；
• 支付方便：支持支付寶、微信支付、信用卡、Apple Pay；
• 中文客服：Klook 有 24 小時中文在線客服。

十、為甚麼從我們這兒訂

• 比直接到酒店便宜 HK$ 50–100；
• 出示手機電子憑證即可入座，無需打印；
• 靈活取消政策，行程有變也無壓力；
• 支持多種支付方式及貨幣；
• 一站式預訂香港所有景點及餐飲體驗。

HK$ 398 起 · 立即在 Klook 上預訂 →