アイランドシャングリラ Cafe Too
ビュッフェ完全ガイド
香港で最も有名な5つ星ホテルビュッフェの一つ。6つのオープンキッチンフードステーション、100以上のメニュー、ビクトリアハーバーの景色。Klook予約で HK$458 から、店舗購入より10%割安、24時間前まで無料キャンセル可能。
概要
| レストラン | Cafe Too · アイランドシャングリラ香港 6階 |
|---|---|
| 住所 | 金鐘太古廣場 Pacific Place, Admiralty |
| ランチ | HK$ 458 から（月～金 12:00-14:30） |
| ディナー | HK$ 688 から（毎日 18:30-21:30） |
| 週末ブランチ | HK$ 588 から（土日 11:30-15:00） |
| 特別時期ディナー | HK$ 888-988（クリスマス / 正月 / バレンタインデー） |
| ドレスコード | スマートカジュアル（サンダル / タンクトップ禁止） |
| 交通 | MTR金鐘駅 F 出口 → 太古廣場 → ホテル 6階 |
1. Cafe Too について
アイランドシャングリラ香港（Island Shangri-La Hong Kong）は香港最高級の5つ星ホテルで、金鐘太古廣場（Pacific Place）- 香港島のビジネス中心地に位置しています。Cafe Too はホテル内で最も人気のあるレストランで、1991年のオープン以来、香港の「ベストビュッフェ」ランキングで常に上位にランクされています。
その人気の理由は「高級」だからではなく、5つ星ホテルビュッフェとしてあるべき水準を完璧に実現しているからです：
- オープンキッチン：すべての料理があなたの目の前で調理され、提前に用意されて冷めた料理ではありません。
- 6つのプレミアムフードステーション：日本の刺身から西洋焼き肉、中華点心から東南アジア料理まで、世界中の味をカバーしています。
- 食材の品質：5つ星ホテルの調達チャネルで選ばれたサーモン、和牛、ロブスターの品質は、街角のビュッフェとは比較にならないレベルです。
- 環境：高い天井、大きな窓、部分的にビクトリアハーバーの景色を眺められます。
2. 6つのプレミアムフードステーション詳解
Cafe Too の誇りは「マーケットプレイススタイル」のオープンキッチン。各ステーションには専属シェフがいて、調理過程を見学できます。
1. シーフードバー Seafood Bar
ほとんどのゲストはここから始めます。ランチでは新鮮な海老、ムール貝、カニの脚、生牡蠣（通常2～3種類）があり、ディナーはボストンロブスターの半身、アラスカ蟹の脚、4～5種類の生牡蠣にアップグレードされます。シーフードバーの横にはソースコーナーがあり、カクテルソースから日本の柚子酢まで揃っています。週末ブランチのシーフードはディナーと同等の品揃えです。
2. 日本料理ステーション Japanese Station
日本人シェフが運営する寿司と刺身コーナー。サーモン、マグロ、甘エビ、ホタテが常駐し、時々ウニと鯛が加わります。握り寿司はオーダーメイドで即座に作られ、これはビュッフェでは非常に珍しいです。天ぷらと味噌汁も常備されています。
3. グリル / 西洋ホットディッシュ Grill & Western
グリルが活躍するセクション - アンガスビーフステーキ、ラム、ポークリブは焼き加減を選べます。週末ディナーには和牛が時々加わります。付け合わせはベイクドポテト、ローストベジタブル、マッシュルームソース。このステーションは列が最も長いので、着席後すぐに訪問することをお勧めします。
4. 中華 / アジアンホットディッシュ Asian Kitchen
香港スタイルの点心（蝦餃、焼き売り、チャーシューパン）+ シンガポール・ラッサ + タイカレー + インドナン。点心は蒸したての新鮮なものが15分ごとに供給されます。チャーシューはハチミツで照り焼きされた広東スタイルで、専門店に匹敵する品質です。
5. サラダ / コールド前菜 Salad & Appetizers
各種新鮮サラダ、冷肉盛り合わせ、スモークサーモン、フォアグラムース。このステーションは見落とされがちですが、スモークサーモンとフォアグラの品質は非常に高く、見逃さないようにしましょう。
6. デザートステーション Dessert Station
ホテルのフランス人シェフが監督 - ナポレオン、クレームブリュレ、チョコレートムース、マカロン、チーズケーキにアイスクリーム/シャーベットが加わります。ディナーと週末ブランチにはフローイングチョコレートケーキとホットパンケーキが追加されます。デザートエリア全体で 30～40 種類の選択肢があり、多くのゲストが「最高値の価値」と感じる部分です。
3. ランチ vs ディナー vs 週末ブランチ
| 時間帯 | 営業時間 | 料金（約） | ハイライト |
|---|---|---|---|
| 平日ランチ | 月～金 12:00-14:30 | HK$ 458 | 最高のコストパフォーマンス；混雑なし、待たない |
| 平日ディナー | 毎日 18:30-21:30 | HK$ 688 | シーフードアップグレード（ロブスター、生牡蠣増量）；デザート30%増 |
| 週末ブランチ | 土日 11:30-15:00 | HK$ 588 | 最長時間（3.5時間）；スパークリングワイン飲み放題付き |
| 特別時期ディナー | クリスマス / 正月 / バレンタイン | HK$ 888-988 | 黒トリュフ、フォアグラ、特別デザート追加 |
アドバイス：予算が限られている場合は、平日ランチを選択してください - メニュー完成度はすでに非常に高く、料金はディナーの 65% です。最完全なメニューと雰囲気を経験したい場合は、週末ブランチが最適：時間が長く、スパークリングワイン付き、シーフードはディナーと同等なのに料金は HK$100 安いです。
4. ドレスコード
Cafe Too のドレスコードは スマートカジュアル - ネクタイなしでもいいですが、はっきりした「禁止」があります：
- 禁止：サンダル、タンクトップ、ビーチウェア、スポーツショーツ。
- 男性におすすめ：襟付きポロシャツ / シャツ + 長ズボン + 革靴またはきれいなスニーカー。
- 女性におすすめ：ワンピース / 上着 + スカートまたは長ズボン、靴はきれいなものであれば OK。
ホテルのエントランスにセキュリティがいて目視チェックします。身なりが悪い場合は丁寧に入場を拒否されることもあります。ただし、実際には厳しすぎることはなく、ビーチウェア / サンダルを明らかに身につけていなければ通常問題ありません。
5. 香港の他のホテルビュッフェとの比較
| レストラン | ホテル | ランチ料金 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| Cafe Too | アイランドシャングリラ | HK$ 458 | 6つのオープンキッチン、プレミアム食材 |
| The Market | ホテル ICON | HK$ 398 | コスパ良好、品種は少ない |
| Cafe Kool | ナインナイン・シャングリラ | HK$ 428 | 同系列だが規模小さい |
| Lounge & Bar | リッツ・カールトン | HK$ 688 | 118階の眺望抜群、食事は平均的 |
| The Lobby | ペニンシュラ | HK$ 588 | 環境が最高、アフタヌーンティーが有名 |
| Clipper Lounge | マンダリン・オリエンタル | HK$ 528 | アフタヌーンティー優れている |
Cafe Too の強みは 「食事品質 × 品種 × 料金」の総合的なコストパフォーマンス です。最も安いわけでも、最も高いわけでもありませんが、同じ価格帯では食事のクオリティと品種が最も安定しています。特にシーフードとデザートの2つのセクションは、ほとんどの競争相手を圧倒しています。
6. 予約と訪問のコツ
どうやって行く
- MTR金鐘駅 F 出口、出口はすぐ太古廣場（Pacific Place）です。
- 商場に入り L3 層に向かい、指示に従ってアイランドシャングリラ大堂に着きます。
- エレベーターで 6階 に上り、出たすぐ Cafe Too 入口です。
- 全行程徒歩約 5 分、室内全体が冷房完備です。
予約のコツ
- 平日ランチ：1～2 日前の予約で通常席が取れます。
- 週末ブランチ / ディナー：5～7 日前の予約をお勧めします。窓側座席はもっと早く埋まります。
- 祝日：最低 2 週間前。クリスマス、正月は 3 週間以上前の予約が必要です。
- 窓側席：予約時の備考に「window seat preferred」と記入しても保証されませんが、早めに着けば可能性が高まります。
- 誕生日 / 記念日：予約時に備考に記入すると、ホテルが小さなケーキとカード（無料）を用意してくれます。
食事のテクニック
- シーフード優先：開始直後のシーフードが最も新鮮で品種が豊富。時間が遅くなると品揃えが減ります。
- ステーキは早目に：グリルステーション前の列が最も長いので、着席後すぐにステーキをオーダーしましょう。
- サラダは急いで食べない：サラダを食べ過ぎるとお腹がいっぱいになり、シーフードとホットディッシュの余裕がなくなります。
- デザートはお腹を空けておく：Cafe Too のデザートはいちばんの見どころ。食べ過ぎに注意。
- 飲料は追加料金：お茶とコーヒーは無料。ソフトドリンクと酒類は別料金です（週末ブランチのスパークリングワイン除外）。
7. Klook で予約する理由
- 料金の利点：Klook 予約はホテルに直接電話予約や walk-in より通常 10%～15% 割安。
- 即座に確認：支払い後、即座に確認メールと電子バウチャーが送られ、提示するだけで OK。
- 無料キャンセル：ほとんどのパッケージは 24～48 時間前まで無料キャンセル可能で、スケジュール柔軟。
- パッケージ選択肢が豊富：Klook には Klook 限定の「ランチ + 赤白ワイン飲み放題」パッケージがあり、ホテル直営では買えません。
- レビュー透明性：近 3000 件の実ユーザーレビュー、写真付き詳細説明で、予約前に他人が何を食べたか確認できます。
- 多通貨決済：香港ドル、人民元、日本円など多様な通貨対応。
8. よくある質問 (FAQ)
Q: Cafe Too ランチとディナーの料金差は？
ランチ HK$458 から、ディナー HK$688 から、差は約 50%。ディナーではボストンロブスター、より多くの生牡蠣品種、追加デザートが加わります。予算重視ならランチ、フルメニュー希望ならディナーを選んでください。
Q: ドレスコード要件は？
スマートカジュアル。サンダル、タンクトップ、ビーチウェア禁止。襟付きシャツ + 長ズボン + きれいな靴で大丈夫。
Q: Cafe Too はどうやって行く？
MTR 金鐘駅 F 出口 → 太古廣場 → アイランドシャングリラ大堂 → エレベーターで 6 階。全行程室内、徒歩 5 分。
Q: どのくらい前に予約すべき？
平日 1～2 日、週末 5～7 日、祝日 2～3 週間前。Klook なら即座に確認されます。
Q: 子どもの料金は？
3 歳未満は無料、3～11 歳は通常半額。詳細は Klook ページを確認してください。ハイチェアと子ども用食器類は現地で提供されます。
9. Cafe Too に適した人
- 香港で本格的な5つ星ホテルビュッフェを体験したい旅行者。
- 家族の食事 - 品種豊富で、大人も子どもも好きなメニューを見つけられます。
- ビジネス宴会 - 高級環境、金鐘の便利なロケーション。
- 誕生日 / 記念日祝い - ホテルがサプライズを用意してくれます。
- シーフード好き - ロブスター、生牡蠣、カニは無制限。
向かない人：純粋にコスパを求めるバックパッカー（香港の飲茶屋は HK$50 で食べられます）、時間のない旅行者（ビュッフェは最低 1.5～2 時間必要）。
10. 周辺スポット
Cafe Too は金鐘太古廣場にあり、ビュッフェ後に下記に立ち寄れます：
- 太古廣場のショッピング：Harvey Nichols、Lane Crawford、各ラグジュアリーブランド。
- 香港公園：徒歩 3 分。バードウォッチングエリアと茶器博物館（無料）。
- 金鐘周辺散歩：セントラルやワンチャイ方向への移動も便利。
- ピークトラム：タクシーで 10 分、ディナー後に山頂に登ってナイトビューを観るのはクラシック行程。