皇冠假日酒店 シェフズテーブル｜コーズウェイベイ ビュッフェ完全ガイド

クイックガイド

レストラン	The Chef's Table シェフズテーブル
ホテル	香港コーズウェイベイ皇冠假日酒店 Crowne Plaza Hong Kong
住所	コーズウェイベイ レイトン道 8 番
ランチ ビュッフェ	HK$ 228 から(Klook価格)
ディナー ビュッフェ	HK$ 388 から(Klook価格)
買い替え一送り	ランチ 2人 HK$ 338 から / ディナー 2人 HK$ 588 から
営業時間	ランチ 12:00–14:30 / ディナー 18:00–21:30
交通	MTR コーズウェイベイ駅 A 出口から徒歩 5 分

1. シェフズテーブルとは

The Chef's Table シェフズテーブルは、香港コーズウェイベイの皇冠假日酒店 (Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay) 内の看板国際ビュッフェレストランです。ホテルは IHG ホテルグループの傘下で、コーズウェイベイの中心地—レイトン道 8 番に位置し、MTR コーズウェイベイ駅からわずか 5 分の距離。周辺は時代広場、SOGO デパートなどショッピング施設が充実。

シェフズテーブルのコンセプトは「5つ星ホテル、庶民の価格」。国際ブランドホテルのメインダイニングながら、Klook の買い替え一送りセット券により、1人当たり平均 HK$ 170–290 と実現。同エリアのシーフード火鍋や日本料理ステーキ店より安いのに、新鮮な生牡蠣、鉄板焼き、フレンチデザートなど高級食材が楽しめます。

これが、シェフズテーブルが香港ビュッフェランキングで常に上位にいる理由。Klook 予約の買い替え一送りプランなら、コスパは最高です。

2. メニューハイライト & 必食推薦

シェフズテーブルのビュッフェは「グローバルフード + ライブクッキング」がコンセプト。毎月、旬の食材に合わせてメニューの一部が変わります。以下は常設の人気コーナー：

シーフードバー

ほとんどのゲストが最初に訪れるコーナー。新鮮な生牡蠣(通常フランス産ギラード牡蠣またはオーストラリア産太平洋牡蠣)、冷凍カニ脚、冷凍海老、ムール貝。盛り付けも美しく、制限付き補充なので品質が安定。ディナーはランチより海産物が 2–3 種類多く、金曜～日曜はロブスターやカニツメも加わります。

鉄板焼き & ライブクッキングコーナー

シェフが開放キッチンで目の前で調理。アンガス牛ステーキ、ラム肉、フォアグラ。焼き加減をオーダーで選べます。シェフズテーブルで最も人気のコーナー。5つ星ホテルの鉄板焼きは、一般ビュッフェの既調理肉類とは比較にならないクオリティ。

刺身 & 寿司バー

サーモン、マグロ、甘エビ、ホタテなどの刺身。寿司職人による握り寿司と手巻き。ディナーは海胆やラッパムシなど高級刺身が加わります。

アジアンホットフードコーナー

中華(北京ダック、チャーシュー、点心蒸し)、日式(天ぷら、うどん)、東南アジア(ラッサムカレー、タイカレー)など。シェフが季節に合わせてメニューを入れ替え。ローストビーフリブは常客のお気に入り隠れメニュー。肉質が柔らかく味わい深く、外側は軽くこんがり。

フレンチデザートバー

このプライスポイントのビュッフェでは最高レベルのデザート。定番はスフレ(Souffle)、クレームブリュレ(Creme Brulee)、チョコレート溶岩ケーキ、マカロン、フレンチミルフィーユ、ハーゲンダッツアイスクリーム。スフレはオーダー後に焼くため限定供給。入店後、早めに注文することをお勧めします。

3. 買い替え一送り特典の詳細解説

シェフズテーブルの最大の売りは、Klook で提供されている「買い替え一送り」セット券。つまり 2人の食事が 1人分の価格で実現する、真の半額ビュッフェです。

セット券種類	店頭定価 (2人)	Klook 買い替え一送り	1人当たり平均
平日ランチ	HK$ 456	HK$ 338	~HK$ 169
週末ランチ	HK$ 596	HK$ 428	~HK$ 214
平日ディナー	HK$ 776	HK$ 588	~HK$ 294
週末ディナー / シーフードテーマナイト	HK$ 976	HK$ 688	~HK$ 344

注意：上記価格は参考値。実際の価格は Klook ページをご確認ください。買い替え一送りは 2 人同時の食事が条件。別々での使用はできません。特別な祝日(クリスマス、正月、バレンタイン)では適用外の場合があります。

4. ランチ vs ディナー どう選ぶ

	ランチ(12:00–14:30)	ディナー(18:00–21:30)
料金	低め(HK$ 228 から)	高め(HK$ 388 から)
シーフード種類	基本(生牡蠣 + 冷凍海老)	充実(+ カニツメ / ロブスター)
刺身	3–4 種類	5–6 種類(+ 海胆)
鉄板焼き	牛ステーキ + 1 種類	牛ステーキ + ラム肉 + フォアグラ
デザート	基本的に同じ	限定デザート 2–3 種類追加
食事時間	約 2 時間	約 2.5–3 時間
客数	少なめ	多め(事前到着おすすめ)

推薦：予算に余裕があれば、平日ランチの買い替え一送りが最高のコスパ。1人 HK$ 170 未満で 5つ星ホテルビュッフェが堪能できます。お祝いの場合や全メニューを体験したいなら、週末ディナーのシーフードテーマナイトがおすすめ。

5. 同地域ホテルビュッフェとの比較

レストラン	ホテル	ランチ(1人)	ディナー(1人)	ハイライト
シェフズテーブル	皇冠假日	HK$ 169*	HK$ 294*	買い替え一送り、鉄板焼き
Cafe TOO	シャングリラ	HK$ 398	HK$ 588	シーフード・デザート品質最高
The Market	Hotel ICON	HK$ 328	HK$ 498	東南アジア料理が秀逸
Cafe Kool	九龍シャングリラ	HK$ 358	HK$ 528	海の景色

* シェフズテーブル価格は Klook 買い替え一送り 1人当たり平均

絶対的品質では Cafe TOO や The Market が上回りますが、コストパフォーマンスでは、買い替え一送り後の価格が 5つ星ホテルビュッフェ全体で最安。ホテルビュッフェを体験したいが予算に限界のある方に最適です。

6. 予約と食事の流れ

1. Klook で注文：日付、人数、ランチまたはディナーを選択。決済後、電子クーポンを受け取ります。
2. 座席予約：クーポン受け取り後、レストランに電話 +852 3980 3318 またはKlook ページから食事時間を予約(強く推奨。特に週末)。
3. 来店・クーポン提示：到着後、スタッフに Klook 電子クーポンまたは QR コードを提示。
4. 入店・食事：自由取付式ビュッフェ。ランチ約 2 時間、ディナー約 2.5–3 時間。

ヒント：週末ディナーは 3–5 日前の予約をお勧め。そうしないと、座席選択肢が限定されたり、待機が発生する可能性があります。平日ランチは通常、当日予約でも可能。

7. 実用攻略 & 食事のコツ

• シーフード・刺身を最初に：生牡蠣と刺身は限定補充。営業開始から 30 分以内が最新鮮で種類も最多。
• 鉄板焼きは早めに：ライブクッキングは 5–10 分待ち。時間とともに列が長くなります。
• スフレデザートは早めに注文：焼成時間 15–20 分。メイン料理の途中に注文がおすすめ。
• 少量多回転：毎回少量取得し複数往復すると、食事の温度と品質が向上。
• 飲料は別料金：セット券にはアルコール飲料が含まれない。茶とコーヒーは無料。
• 服装：スマートカジュアルで十分。正装不要。サンダルとタンクトップは避けて。
• 駐車：ホテル地下に有料駐車場。食事で 2 時間無料駐車券取得可(スタッフにリクエスト)。
• 誕生日特典：その月の誕生日の場合、スタッフに告知すると無料ケーキもらえる。

8. アクセス

皇冠假日酒店はコーズウェイベイ レイトン道 8 番。交通は非常に便利：

• MTR：コーズウェイベイ駅 A 出口。レイトン道沿いに徒歩約 5 分。
• バス：レイトン道沿い複数バス路線(5B、11、25 等)。「レイトン道」停留所で下車。
• タクシー：尖沙咀から約 HK$ 60–80、中環から約 HK$ 40–50。
• 周辺：徒歩 3 分で時代広場、5 分で SOGO に到着。食事後の買い物に便利。

9. こんな人に向いている

• カップルデート：買い替え一送り後は手頃な価格。街の飲食店より雰囲気が上。
• 家族食事会：メニュー多彩で、大人から子供まで好みのものが見つかる。
• 女友達グループ：ランチはコスパ最高。デザートも充実。
• 旅行者の体験：香港で 5つ星ホテルビュッフェを堪能したいが、予算は限定。
• ビジネス接待：ホテルの環境は品格ある。ディナーメニューも豊か。

あまり向いていない：極上シーフード品質を求める(Cafe TOO を選択)、完全ベジタリアン(選択肢少ない)、超大食い焼肉好き(鉄板焼きは並び待ち)。

10. ここで予約すべき理由

• 買い替え一送りセット券で、直接来店より 40%以上節約。
• 電子クーポンで来店、印刷不要。
• 通常有効期間 30 日以内で好きな日付を選択可能。
• 出発 24–48 時間前までなら無料キャンセル(セット券種類による)。
• 中英日対応決済。クレジットカード、PayMe、AlipayHK 等対応。

HK$ 228 から · Klook で今すぐ予約 →